Ail Noir, 2 Têtes
13,50 €
(13,50 € kg)
Cet ail noir est produit dans le département du Nord, à partir d'un ail 100% français issu d'une variété très ancienne appelée Rose du Nord.
L'ail rose est maturé pendant 2 à 3 semaines pour obtenir sa couleur noir ébène et son goût sucré et doux. Sa saveur évoque la réglisse mais aussi le pruneau, le chocolat et des arômes balsamiques.
Ce procédé de maturation de l'ail est utilisé depuis des siècles en Asie, notamment pour les vertus antioxydantes qu'il développe. L'ail noir est d'ailleurs considéré comme la 5ème saveur, appelée "Umami".
Produit dans les Hauts de France.
Saveur en Or
L'ail rose est maturé pendant 2 à 3 semaines pour obtenir sa couleur noir ébène et son goût sucré et doux. Sa saveur évoque la réglisse mais aussi le pruneau, le chocolat et des arômes balsamiques.
Ce procédé de maturation de l'ail est utilisé depuis des siècles en Asie, notamment pour les vertus antioxydantes qu'il développe. L'ail noir est d'ailleurs considéré comme la 5ème saveur, appelée "Umami".
Produit dans les Hauts de France.
Saveur en Or
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AIL NOIR 2 TETES